昨日の夕飯。
和会席であったが、予約時に。「不明な点はありませんか？」と、訊かれたので、
「塩分制限をしています。」と応えていた。
６時半に佳苑亭というレストランへ出向く。
和会席のセットが並んでいる、どれだけ食べれるか少し不安だ。
食前のゆずのジュースは口をつけただけ。
妻は生ビールをオーダーしたが、僕は水のみで我慢する。
前菜の三種盛りは塩辛くなかったので全ていただいた。
お造りはフグのうす引き、ヒラマサ、タイ、醤油とポン酢が添えられる。
醤油やポン酢は少しだけしかつけない。
タイの刺身はとても柔らかく熟成してあった。
おいしくいただいていたのだが何かが違うんだ。
やっぱり水ではおいしくない、焼酎のお湯割りをオーダーしてしまった。
以後はさらにおいしくいただくことだできた。
ふぐの茶わん蒸しと海老芋饅頭が出てきた。
この饅頭の餡は牛すじと茸なのだが、スタッフは「これは減塩対応しています。」と説明してくれた。
素晴らしい！神対応だ。
和風ローストビーフ。
妻の分はソースがかかっていたが、僕は別ソースにしてくれた。
これが物凄くおいしかった。
鮭と茸と銀杏の釜飯が出来上がった。
１/３程いただいた。
ふぐちりも出来上がった。
ポン酢は妻の色より薄く、減塩対応してもらっていた。
フグの唐揚げ。
いつもはかけないけどレモンを絞っていただいた。
赤だしと漬物は手を付けなかった。
デザート（ピスタチオのケーキ）は妻の腹に。
出来る限りの減塩対応してもらって、おいしくいただいた。
ここの料理はいつも上品でおいしいが、大満足で感謝であった。
だが、いきなりの芋焼酎は１杯のみだったが、部屋に帰ったら８時前なのに寝床に入ってすぐに寝入ってしまった。
朝は６時半に朝風呂に浸かり、７時半から同じレストランで朝食をいただく。
豆腐のポン酢としじみの味噌汁は減塩対応だそうだ。
サラダもドレッシングは別になっていた。
ありがたい。
久々においしく味噌汁を半分だけいただいた。
これらの料理は結構塩辛いものが多い。
結局漬物は手を付けず、その他の塩辛い物は少しだけいただいた。
それでも、久々の御飯の朝食を大満足にいただいた。
これからチェックアウトだ。
今日は少し山口を散策して帰宅する。
↓ よろしけれポチとしてくだい
【これまでの車中泊の旅】
リンク貼り付けました。
↓ 旅の文字をクリックすると、その旅の初日のブログが見れます。
最後まで進むと前後のブログが見れます。
・蝦夷の旅
